Sunday, September 5, 2021

Resipi Sambal Putik Pauh (Sambal Mangga Muda)

 

Sambal Putik Pauh ( Mangga Muda)

Bahan Bahan 

  • 2 ekor ikan selayan/sardin (dipanggang/rebus/goreng) 
  • mangga muda secukupnya
  • 6 biji cili padi
  • garam secukup rasa


Cara membuatnya : 

  1. bersihkan cili, buang tangkai dan tumbuk menggunakan lesung
  2. tumbuk cili sedikit kasar, kemudian masukkan garam secukupnya. jika suka sambal sedikit manis, boleh letak sedikit gula
  3. tumbuk lagi sehingga cili lumat
  4.  masukkan hirisan mangga muda (diracik bersama kulit) secukupnya
  5. tumbuk sedikit mangga tadi supaya sebati dengan cili
  6. masukkan isi ikan yang telah diasingkan tulangnya
  7. tumbuk sehingga semua bahan sebati & rata

 

No comments:

Post a Comment