Resipi Sambal Goreng Johor

 

 

Sambal Goreng Johor

Bahan-bahan: 

• Tempe 
• Tauhu 
• Soo Hoon 
• Bawang putih 
• Bawang merah 
• Bawang besar 
• Udang kering ditumbuk
•  Cili merah dan hijau besar 
• Kicap manis 

 Cara-cara: 

1. Rendam Soo hoon dengan air biasa sampai lembut. 
2. Potong tempe dan tauhu kecil-kecil kemudian goreng. 
3. Hiris bawang merah, cili merah dan hijau besar. 
4. Tumis bawang merah, bawang putih dan udang kering. 
5. Masukkan kicap manis dan air panas sedikit. 
6. Masukkan tauhu dan tempe. Kemudian masukkan bawang besar dan cili merah dan hijau besar. 
7.  Masukkan Soo hoon. Kemudian masukkan gula dan garam. 
8. Gaul hingga sebati. Kacau seketika sebelum tutup api.